Makaron w kremowym sosie z boczkiem i groszkiem

Absolutnie idealne comfort food, sycące I poprawiające humor, oczywiście nieco kaloryczne, ale czymże jest życie bez odrobiny przyjemności? Składniki:Ok. szklanka mrożonego groszku10-15 plastrów wędzonego boczkuSerek mascarpone 200 gMakaron spaghettiChilli w płatkach1-2 ząbki czosnkuMała cebula10 pomidorków koktajlowychSer twardy (użyłam grana padano)MasłoOliwa z oliwek Makaron gotujemy zgodnie z przepisem, al dente. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy…

Zupa miso z boczniakami i serem Paneer

Azjatyckie zupy kocham nad życie. Zwłaszcza kiedy za oknem robi się zimno – pikantne azjatyckie zupy idealnie rozgrzewają. Wbrew pozorom zupełnie nie są skomplikowane i bardzo łatwo zrobić je w domu. Eksperymentować można oczywiście z przeróżnymi składnikami – groszek zastąpić cukrowym lub fasolką szparagową, dodać paprykę, pak choi czy inne warzywa, które akurat mamy w…

Bitki wołowe i marchewka z groszkiem – klasyk kuchni mojej matki

Zasadniczo jeśli chodzi o gotowanie, to najlepiej się czuję w pastach i azjatyckich daniach, ale są takie okazje, że no musi wjechać polska kuchnia i nie ma bata. Np. dla mnie taką okazją jest wizyta teściowej – próbowałam już raczyć rodzinę mojego lubego azjatycką kuchnią, krewetkami czy nawet sushi – niestety, z katastrofalnym skutkiem. Nawet…