Bulion warzywny – idealny do podlewania risotto, sosów lub jako baza do zup

Proste jak drut, a jednak często zapominane danie – które stanowi posiłek samo w sobie, ale również jakże wspaniałą bazę do wielu innych dań – sosów, gulaszy, risotto, zup… Przy okazji banalne, tanie i zdrowe. No czego chcieć więcej? Można śmiało zamrozić nadmiar poporcjowany w pudełka lub tacki do lodu i używać w dowolnym czasie….

Schab w kremowym sosie z tymiankiem, pomidorami, kaparami i mascarpone. Prawdziwe „comfort food”

Gorszy dzień, deszcz za oknem, słaby humorek? Wakacyjna depresja, niskie ciśnienie, ludzie w pracy? Pocieszenie znajdziecie w tym pysznym, kremowym, pełnym smaków daniu z jednej patelni, które zrobicie łatwo w domu. „Comfort food” z makaronem i włoskimi smakami to jest dokładnie to, czego wam potrzeba, uwierzcie. Składniki:200-250 ml mascarpone2 pomidoryOk. 5 suszonych pomidorów z oleju2…

Czerwone pesto – prosty i pyszny obiad w kilka minut

Danie na specjalne życzenie mojej przyjaciółki Magdy „Pipi”, która kocha pesto, a nie kocha stania przy garach. Wiem, że zarówno moje „klasyczne” pesto bazyliowe (link TUTAJ), jak i wariacja na bazie rukoli (link TUTAJ) przypadły wam do gustu – polecam zatem moją autorską wariację na temat czerwonego pesto. Tu mała dygresja – kilka razy kupowałam…