Domowe spring rolls z wieprzowiną i mango

Idealne na przyjęcie, gdy oczekujemy gości itp. Można je zrobić wiele godzin, a nawet dzień przed podaniem i nie stracą na świeżości smaku. Zamiast wieprzowiny można użyć np. krewetek czy łososia teriyaki np. z tego przepisu: https://rudaprzygarach.blog/2019/04/24/losos-teriyaki-na-wypasie/ Składniki:MangoDługi ogórekMała marchewkaKolendraPolędwiczka wieprzowa (pojedyncza – ok. 200 g)Sos sojowy (3 łyżki)Ocet ryżowy (2 łyżki)Cukier (3 łyżeczki)Olej ryżowy…

Gnocchi dyniowe na dwa sposoby – idealne na Halloween!

Dynia w październiku jest tak oczywista jak jaja na Wielkanoc. Jedzenie sezonowych składników powinno wejść wszystkim w nawyk, a pomogą w tym – mam nadzieję – różnorodne przepisy. Zupa dyniowa to klasyk, ale polecam też moją wariację – dyniową z krewetkami w azjatyckim stylu, która jest naprawdę pyszna. Inną super wersją dyni są domowe ravioli…

Bakłażany nadziewane mięskiem i zapieczone z mozarellą

Dietetyczne (prawie), pyszne danie, idealne w tej porze roku. Akurat jest świetny sezon na warzywa – papryki, bakłażany i pomidory mają aktualnie swój najlepszy czas, więc trzeba to wykorzystać. Do tego to pyszne danie jest bez węglowodanów – super zdrowo 🙂 Składniki:2 bakłażany1 mała cebula2 ząbki czosnku1 zielona papryka2 małe pomidory (lub 1 duży), najlepiej…

Łosoś cytrynowo-pomidorowy z pieca. Mega zdrowe danie na lato!

Jakiś czas temu prosiłam na moim FP (TUTAJ) o propozycje inspiracji do kolejnych notek. Niejaka Basia z Trójmiasta, znana również jako Iga z kresek, rzuciła mi łososiowe wyzwanie i ja nie zamierzam się uchylać 🙂 Prawdą jest, że łosoś to chyba jedna z najpopularniejszych ryb na polskich stołach, choćby przez to, że świeży łosoś jest…

Kuskus po marokańsku z kurczakiem z warzywami i małym oszustwem

Tak, tak, przyznaję się bez bicia – stosuję tu małe oszustwo. Zwykle wszystko robię od A do Z sama, nie stosuję żadnych półproduktów, gotowców, nic z tych rzeczy. Pasty curry robię od podstaw, teriyaki czy pesto również. Kostki rosołowej na oczy nie widziałam od 15 lat. Ale przy tym jednym daniu minimalnie idę na łatwiznę….

Polędwiczka wieprzowa z Pak Choi po azjatycku – serio banalna!

Nie wiedzieć czemu ludziom się wydaje, że gotowanie w domu rzeczy które brzmią egzotycznie jest jakieś strasznie trudne, skomplikowane, pracochłonne, drogie. Odpowiadam – bzdura. Azjatycka kuchnia jest świetna do gotowania w domu z kilku powodów – po pierwsze: jest szybka. Nie traci się cennego czasu w domu na stanie przy garach. Po drugie – jest…