Zajebiste jesienne babeczki z bananami, śliwkami i superfoods

Czy takie babeczki są w pełni dietetyczne? Oczywiście, że nie. Czy będą znacznie zdrowsze i lepsze dla organizmu niż cokolwiek, co można kupić w sklepie? Oczywiście, że tak! Przemycimy sobie sporo dobrych rzeczy pod osłoną słodkości 🙂 Składniki:Mąka pszenna (ok 370 g)Brązowy cukier (ok 150 g)1 jajkoOk. 1,5 łyżki masła orzechowego (użyłam takiego z kawałkami…

Meksykańskie empanadas z wieprzowiną – uwaga! Uzależniające.

Meksyk to jest zdecydowanie najwspanialsze – nie tylko pod względem kulinarnym – miejsce w jakim byłam. Kuchnia meksykańska to zdecydowanie jedna z moich ulubionych i dlatego postanowiłam odpalić na blogu nową zakładkę „Niezły Mexyk„, którą znajdziecie TUTAJ. Empanadas to jest w ogóle taka grudka pyszności, wariacja na temat pierogów – którą każdy z nas kocha…

Domowe ravioli grzybowe z rozmarynem i gorgonzolą

Ravioli zrobiłam raz (przepis na dyniowe TUTAJ) i od razu się zakochałam. Od tego czasu powtórzyłam je już czterokrotnie, z różnymi nadzieniami, we wszelakich konfiguracjach. Okazuje się, że wcale nie jest tu takie trudne, jedynie czasochłonne – faktycznie trzeba na to trochę poświęcić. Ale warto! Zwłaszcza że można od razu np. zrobić 2 razy więcej…

Gnocchi dyniowe na dwa sposoby – idealne na Halloween!

Dynia w październiku jest tak oczywista jak jaja na Wielkanoc. Jedzenie sezonowych składników powinno wejść wszystkim w nawyk, a pomogą w tym – mam nadzieję – różnorodne przepisy. Zupa dyniowa to klasyk, ale polecam też moją wariację – dyniową z krewetkami w azjatyckim stylu, która jest naprawdę pyszna. Inną super wersją dyni są domowe ravioli…

Gnocchi z kurkami, chorizo, tymiankiem i Dziurgasem

Składniki na gnocchi:Ok. 1 kg ziemniakówOk. 200 g mąki pszennej1 jajkoSól Dodatki:Ok. pół szklanki startego sera – Dziurgasa, parmezanu lub grana padanoOk 4 cm kawałek chorizoKilka gałązek świeżego tymiankuMasłoGarstka kurekSól, pieprz Baza, czyli same gnocchi z tego przepisu: https://rudaprzygarach.blog/2019/08/25/domowe-ginocchi-czyli-wloskie-kopytka/ Uwaga! Niespodzianka 🙂 wideo: Na małej patelni rozgrzewamy pół łyżeczki masła, solimy (nie za dużo, bo…

Domowe gnocchi z masłem, szałwią i Dziurgasem

Jak powszechnie wiadomo, najlepsze kopytka w Warszawie są w Kopytku na Grochowskiej 282. To właśnie tamtejsze zainspirowały mnie do domowej wersji gnocchi z masłem i szałwią. Mam nadzieję, że Grzegorz Wyganowski – szef Kopytka mi wybaczy 🙂 Składniki na gnocchi:Ok. 1 kg ziemniakówOk. 200 g mąki pszennej1 jajkoSól Dodatki:Oliwa z oliwekMasłoŚwieża szałwiaSer DziurgasSól, pieprz Baza,…

Domowe gnocchi, czyli włoskie kopytka

Jak powszechnie wiadomo, najlepsze kopytka w Warszawie są w Kopytku na Grochowskiej 282. Nie śmiałabym rzucać rękawicy Grześkowi, który robi tam z nimi cuda na kiju. Polecam serdecznie każdemu, kto jeszcze nie próbował. Ja natomiast postanowiłam zmierzyć się z włoskim bliźniakiem kopytek – gnocchi. Uwielbiam je w każdej wersji, więc było jedynie kwestią czasu, kiedy…

Szparagi w boczku z jajkiem i parmezanem – tzw. „lekka przekąska”

Ostatnio Hania Lis wrzuciła na swój Instagram filmik, na którym pokazuje że ma „tylko światło w lodówce”, czyli nie za bardzo ma z czego stworzyć sobie posiłek. Oczywiście od razu dostrzegłam tam szparagi i jajka, więc wiadomo, że można z tego zrobić magię, bo mało co tak do siebie pasuje jak szparagi i jajka. Jako…

Śniadanie mistrzów – sadzone na chałce z dodatkami

Nie wiem jak wy, ale ja mam duży problem ze zmuszeniem się do jedzenia rano. Stąd wynika moja potrzeba robienia MEGA WYPASIONYCH śniadań, żeby zjeść je jeśli nie z głodu, to z łakomstwa. W ogóle kocham wszystkie warianty śniadaniowe, zwłaszcza te z jajkami – shakshuki, jajka w koszulkach, sadzone, pieczone w awokado, na toście z…