Domowe ravioli grzybowe z rozmarynem i gorgonzolą

Ravioli zrobiłam raz (przepis na dyniowe TUTAJ) i od razu się zakochałam. Od tego czasu powtórzyłam je już czterokrotnie, z różnymi nadzieniami, we wszelakich konfiguracjach. Okazuje się, że wcale nie jest tu takie trudne, jedynie czasochłonne – faktycznie trzeba na to trochę poświęcić. Ale warto! Zwłaszcza że można od razu np. zrobić 2 razy więcej…

Ultra szybkie penne z krewetkami – absolutnie przepyszne

Niestety, musze to powiedzieć głośno: wybraliśmy się z mężem w ramach Restaurant Week na kolację i zamówiliśmy jedno z naszych ulubionych dań – makaron z krewetkami. Niestety – nie był tak dobry, jak mój domowy, który robię w 10 minut. Why?! Makaron miejscami posklejany, danie bardzo tłuste, do tego z dziwnym posmakiem, jakby było czymś…

Tajski kurczak z grzybkami shimeji i mlekiem kokosowym

Czasem proste rozwiązania są najlepsze 🙂 a wbrew pozorom azjatycka kuchnia jest prosta jak drut. Niech nikogo nie przeraża długa lista składników – danie robi się bardzo szybko i bardzo łatwo, a smakuje… ah, co ja wam będę opowiadać. Pyszne jak cholera. Składniki:Pierś z kurczaka (300-400 g)Puszka mleka kokosowegoCebula czerwonaCzosnek (2 ząbki małe lub 1…

Wege curry z kalafiorem i batatem

Próbuje ostatnio poprawić nieco swoją dietę – ze względu na zdrowie i wagę również, ale – przede wszystkim – naoglądałam się dokumentów o naszej planecie i leży mi na sumieniu, że robię za mało by zmniejszyć swój ślad węglowy. Możecie się śmiać, ale te „małe kroki”, które pozwalają spać lepiej, naprawdę są dla nas dobre….

Curry z mango i krewetkami. Równie spektakularne, co banalne !

Tak więc zaczęło się od tego, że byłam z siostrą na bazarku i okazało się, że mają całkiem przyzwoite mango po 3 zł. No jak widzę okazję, to nie przechodzę obok, więc oczywiście trafiło do mojej torby. Cena jednak nie była przypadkiem – okazało się na granicy bycia przejrzałym, ale – co ważne – jeszcze…