Super proste roladki z cukinii – imprezowy hit

Mega proste i niewymagające, a przy tym dość efektowne danie idealnie sprawdzi się na imprezie lub jako przekąska czy przystawka. Bez mięsa, bez dużej ilości kalorii – bez problemu! Można przygotować znacznie wcześniej i przechowywać w lodówce. Ogólnie – palce lizać 🙂

Składniki:
Cukinia
Suszone pomidory
Kapary
Sezam
Sól
Pieprz (użyłam różowego)
Świeża szałwia
Oliwa (np. z suszonych pomidorów)
Serek kanapkowy „naturalny”

Cukinię kroimy w cienkie paseczki przy pomocy obieraczki do warzyw. Solimy, skrapiamy oliwą i smażymy na patelni grillowej po 1-2 minuty, aż zrobią się brązowe „paski” na jednej ze stron. Jeśli nie mamy patelni grillowej, można to samo zrobić na zwykłej, lub w piekarniku, ale trzeba uważać by nie „przepiec” – paski muszą być miękkie, nie sztywne.

W miseczce mieszamy 150 g serka, 4-5 pokrojonych w kosteczkę suszonych pomidorów, szczyptę soli, młotkowany pieprz. Łyżeczkę kaparów odsączamy i siekamy (ale nie za drobno, dosłownie „na pół” wystarczy) i dodajemy do serka, mieszamy wszystko.

Na gorącą patelnię po przygotowaniu cukinii wrzucamy posiekane listki szałwii. Po 1-2 minutach, kiedy zacznie pachnieć, dodajemy do serka. Sezam prażymy na suchej patelni i kiedy nabierze ciemnozłotego koloru, również dodajemy do farszu.

Bierzmy po 2 plasterki cukinii i zawijamy po ok. pół łyżeczki serka w rolki. Najlepiej smakują w temperaturze pokojowej, idealne na przyjęcia czy imprezy.

Przy okazji polecam każdemu przydomowy, parapetowy lub balkonowy, ogródek z ulubionymi ziołami. To bardzo, ale to bardzo praktyczne i zdrowe rozwiązanie! Przy okazji cieszy też oko ❤

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s